优发娱乐手机版网址客户端-实访阿里北京首家不收现金超市:昂贵租金卖生鲜就是新零售?

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优发娱乐手机版网址客户端,运营商世界网 康钊/文

北京东四环外十里堡。盒马生鲜在新城市广场建筑正面打上了巨大logo,深夜里字体会闪着白色的灯,突兀而醒目,从侧面显示出这一落寞商业体对于新生事物的追捧力度。

此前的6月15日,在盒马生鲜会员店正式开业前夕,记者就曾实地探访了这一号称“生鲜食品超市+餐饮+电商+物流配送”的“生鲜巨兽”,亲身体验了阿里系在京落地的首家新零售门店。

在盒马鲜生创始人兼ceo侯毅看来:“进入北京市场,对于盒马是一个里程碑事件,只有在北京市场成为生鲜电商的第一,才能够说盒马模式的验证成功,才能够证明新零售完胜传统电商。”不过,想要在北京生鲜市场拿到第一,盒马鲜生要走的路似乎还很远。

十里堡盒马现场踩点

位于北京东四环十里堡区域的新城市广场,在某种意义上来说并不属于北京当前最热门的商圈。

仅从区位上看,从新城市广场往西1.1公里是远洋未来汇及苏宁生活广场等热门购物中心,往东北2.3公里更是年销售额高达35亿元的朝阳大悦城,而其距离skp等北京零售巨舰云集的大望路商圈更是只有3公里距离。

近年来,这批吸引流量的购物中心对新城市广场的分流作用日显,其在十里堡区域更是稍显势单力薄。在这一背景下,带着阿里标签的河马生鲜的出现,似乎已成这一传统商业零售体对于流量上涨的新寄托。

进入新城市广场大门,大堂右侧区域尚有门店处于装修状态,给刚进入这一商业体的用户一种灰头土脸的错觉。

运营商世界网发现,在新城市广场一层右侧,盒马鲜生特意搭建了入口作为会员服务中心,除了前来购物的顾客外,更多的是盒马鲜生自己的工作人员,几乎要对每一位进店的人员询问:是否已经下载盒马app并注册?

工作人员此举,从侧面显示出盒马鲜生这一“新零售样板间”的局限性:由于盒马鲜生会员店内仅支持盒马app付款,而app内付款也只能通过支付宝进行支付。这让不少前来捧场的老人们犯了难:没有支付宝,即便用手机下载了盒马app也难以付款。

对于服务中心这一“门面”的设置,有网友点评称:“服务中心的搭建很失败,应该是一面服务墙,从头走到尾分别是了解,安装,领取优惠和购物指南,现在是一个服务台两个员工来做这些工作,根本接待不过来,而且大家也不知道只能用支付宝来买,吵回来服务台抱怨的人很多。app服务台和传统零售服务台是不一样的,盒马店服务台还是后者。作为半专业新零售探索者深感失望,问题一堆,但作为吃货感觉盒马确实比现有其他的生鲜购买渠道强出一截,下次还会来。”

与传统的超市或者经营生鲜类产品门店不同的是,盒马鲜生门店内配置有餐饮区域,用餐环境类似于购物中心内的餐饮区域,并配备有洗手台等设备。在就餐区域,大快朵颐的食客并不少,餐桌上的事物也多是海鲜类产品,这也是盒马鲜生的主打产品之一。

号称线上线下一体化,盒马鲜生在产品的包装上明确表示三公里以内30分钟送达。

不过,值得一提的是,盒马鲜生的配送范围也仅局限于三公里半径,也就是说,对于三公里半径外的用户而言,除非特意到门店消费,否则无法在线上体验到打着“新零售”标签的盒马鲜生。

重资产烧钱模式如何复制?

据悉,盒马鲜生采用重资产模式,经营面积通常为4000到10000平方米,北京首店经营面积更是高达一万平方米。

随着用户消费习惯的改变,大卖场模式在北京已经不合时宜,目前大多数商超都在追求“小而美”,便利店概念更是受到行业追捧。

以华北区域商超巨头物美为例,其新签的门店面积都在明显缩小,不过,销售额却并未随之减低。有媒体援引数据称,物美管庄店面积减小60%,但销售却增加了6%,海淀中关村店面积减小20%,销售额也同期上涨7%。

在这一行业背景下,盒马鲜生反其道而行,出手就是砸下高达万平的门店,引发业内质疑。

在运营商世界网看来,盒马鲜生采用重资产方式扩张,最大的难度就是门店可选择范围太小,毕竟在成熟商圈内想要找到如此大面积的门店,可以说可遇不可求。但如果退而求其次,选择十里堡这类人气相对不旺的小商圈,则面临着局面难以快速打开的困局。

与十里堡门店相似的是,盒马鲜生在京另一个门店位于丰台大成路翠微百货地下一层。据悉,目前该门店也正处于施工状态。与十里堡店被众多购物中心项目“围堵”的状况有所不同的是,距离五棵松约1.5公里的翠微百货大成路店显得更为“形单影只”。

“如果一个巨大的生鲜类门店仅能辐射小范围周边人群,市场局面打开难度可想而知,毕竟在北京市场,每日优鲜、京东到家等o2o平台已经先入为主。对于大成路店来说,翠微百货并未形成强大的商圈效应,盒马鲜生如果想要吸引到更多远距离用户前来采购或就餐,就需要更大的市场推广力度。”业内分析人士指出。

除了门店择址难题外,另一个需要的警惕的现状是,北京商业物业租金成本正逐年攀高。仅以距离其约2.3公里的朝阳大悦城为例,2016年起租金收入突破5.2亿元,增幅为11%,到了2017年第一季度,朝阳大悦城的租金同比涨幅已达18%。

目前尚不知盒马鲜生以什么价位拿下新城市广场如此大的场地,但北京东四环区域商业物业租金成本高昂已是不争事实。而租金成本也仅仅是维持这一个“生鲜巨兽”运转的其中一项而已,运营成本、冷链物流成本等诸多成本都不得不考虑。

扩张之困:改造传统商场困难重重

自2016年初在长三角开出第一家门店以来,在一年半的时间内,盒马鲜生仅开了10家门店,其中8家位于上海,1家位于宁波。

北京十里堡门店是盒马生鲜的第十家门店,有消息称,盒马鲜生目前在上海、北京、宁波等城市继续选择新址并同步装修店面,以其在较短时间内复制多家新店,并积极于年底向其他一线城市扩张。

不过,这一进程有诸多挫折。一大原因是,盒马鲜生主打高端人群,选址也注定必须在高端小区周围,但在这一区位范围内对传统商场进行改造也注定了困难重重。

以盒马鲜生十里堡店为例,本来定于3月31日正式开业,但却延期两月有余才开张迎客。有媒体报道显示,2017年4月,因盒马鲜生在施工过程中对周边社区居民造成了一定困扰,并存在安全隐患,附近社区200多位业主联名上访了朝阳环保局、朝阳建委、朝阳规委、热力集团、燃气集团等多个政府部门。

由于该事件未能如期开业,侯毅也在4月6日亲自到北京斡旋。当时,盒马生鲜方面表示,已经按照法律规定对纠纷中的居民进行了赔偿,对极个别对赔偿不满意的居民,也将一对一进行解决。随后在4月,盒马鲜生北京总经理李江被媒体曝光已离职,离职原因或与工期纠纷导致门店不能如期开业有关。

除了十里堡店之外,媒体报道称,北京大成路店也曾遭遇“地下餐饮危机”,因为明火、消防安全等问题,施工进度可能受影响。

侯毅曾认为,北京市场的客户群此前经历互联网多轮培育,对盒马鲜生的接纳度也会相对较高,所以,他认为北京市场的布局反而比较好做。然而,意外的是,盒马生鲜在北京扎根过程似乎并不容易。

运营商世界网还发现,目前北京市场上,不光有京东到家、每日优鲜等o2o平台竞逐生鲜市场,还有物美、永辉等传统商超巨头跃跃欲试。对于生鲜电商而言,快速覆盖拿下市场,才能打开市场知名度,但目前看来,这一策略并不适用于主打大门店、重资产扩张的盒马。

在十里堡店开业后,侯毅对媒体指出:“经历一年半的精细打磨,盒马模式已经基本定型,我们目前正在‘舍命狂奔’,集中精力开店,要迅速在区域市场做到第一。”

不过,如果熟悉互联网的读者一定会有印象,上一个自称要狂奔的名企是乐视。

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