澳门莲花娱乐场信誉-实拍:胶东农村婚宴上的这几道菜,看着眼不眼熟?

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澳门莲花娱乐场信誉,每个地方都有自己的特色美食,而婚宴则是展现特色的一个绝佳场合。这组图片是烟台莱阳一处农村婚宴上的实景。随着生活条件的改善,现在农村婚宴上菜的数量一般都很多,在这里不一一介绍,只选取九道菜作为代表。胶东婚宴都是“鸡打头”,第一道菜自然就是鸡。

参、鲍、虾有胶东婚宴“三大件”之称,早些年,这算是高档菜,现在已经逐渐普及,喜主办婚宴,通常都会备齐这三件,无论城市还是农村。这道是海参。

这道是鲍鱼。

这道是对虾。在城里如果一天赶好几场婚宴的话,不少人通常就是吃了三大件就走。

莱阳的婚宴总体还是胶东通用的风格,不过有些菜品还是能体现出莱阳的特色。比如说这道菜,炒笋。婚宴上这道菜,主要是图个“顺利”。在莱阳,有的乡镇上菜的规矩是“一鸡二笋”,笋的位置很靠前。

吃了三大件之后,肉菜就陆续开始上来。这道是肘子肉,上桌的时间通常比较早,这是一道硬菜,上了这道菜之后,想喝酒的人的肚子里就有底了。

这道菜是四喜丸子,原材料很简单,但制作过程很考验技术。

这道菜是红烧肉。

看了肉菜,下面在看看汤,这道是“全家福”,以海鲜、菌类、蛋类为主,也是胶东婚宴上很常见的菜。

“鸡打头,鱼扫尾。”这是胶东婚宴上的规矩,因此鱼是必不可少的。而随着条件的改善,好客的主人有时甚至会上好几道鱼,除了扫尾的那条鱼之外,中间也会上一条,烘托一下气氛。胶东婚宴上常见的鱼是加吉鱼,那这道鱼是什么种类呢?

刚才是一道菜一道菜的介绍,现在再看看全景,拍图的时候,饭已经吃了一半,菜品并不完整,不过很真实。

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